Tout le monde sait que l’eau est essentielle à la vie. Toutefois, la plupart des gens ne sont pas conscients du rôle crucial joué par l’eau au niveau de pratiquement chaque organe et chaque fonction de notre corps. L’eau fait bien plus que soutenir la vie. Elle peut en fait améliorer notre santé, notre condition physique et même notre apparence.

Nous savons tous que boire de l’eau est bon pour nous mais saviez-vous que…

Le sang contient 92% d’eau, les os contiennent 22% d’eau, le cerveau contient 75% d’eau et les muscles contiennent 75% d’eau. D’autre part, l’eau :

Est le composant majoritaire de chaque cellule de l’organisme.
Constitue la plus grande partie des systèmes sanguin et lymphatique, transportant les aliments et l’oxygène aux cellules et emportant les déchets.
Aide à laver les reins pour éliminer les substances toxiques.
Aide à équilibrer les électrolytes qui contribuent à contrôler la tension artérielle.
Aide à hydrater les yeux, la bouche et les voies nasales.
Aide à refroidir le corps quand il fait chaud et à l’isoler quand il fait froid.
Agit en guise d’amortisseur pour protéger les organes du corps.
Aide à lubrifier les articulations et fait partie du sang, de la transpiration, des larmes et de la salive.
Peut fournir un grand nombre d’oligo-éléments dont l’organisme a besoin.

Le fait de boire suffisamment d’eau peut…

Améliorer l’état de santé global et le bien-être.
Étant donné que l’eau est importante pour diverses fonctions de l’organisme, obtenir suffisamment d’eau est l’élément-clé pour atteindre une santé optimale.

L’eau aide à maintenir la masse sanguine qui maintient à son tour votre énergie.
Une hydratation appropriée améliore votre concentration et le temps de réaction, en particulier quand vous faites de l’exercice.
L’eau augmente le nombre de calories que vous brûlez au cours de vos activités quotidiennes régulières.
L’eau peut aider à prévenir les désordres intestinaux pouvant être causés par des médicaments concentrés.
L’eau aide à débarrasser le corps de l’excès de sodium pouvant être source de rétention de fluides.
Aide à protéger contre divers malaises.
Des études montrent qu’il peut y avoir des liens entre une consommation d’eau élevée et un risque réduit de :

rhumes
constipation
infections urinaires
calculs rénaux
cancer de la vessie
Peut améliorer votre apparence.
L’eau atteint la peau en dernier lieu; si votre corps n’obtient pas suffisamment d’eau, votre peau en ressentira les effets plus que tout autre organe. L’eau peut aider à hydrater la peau, ce qui la laisse :

plus lisse
plus douce
plus souple
moins ridée
Peut vous aider à perdre du poids.
Les gens prennent souvent par erreur le signal de soif pour un signal de faim et nous avons donc tendance à consommer des grignotines quand, en réalité, notre corps a juste besoin de quelque chose à boire. Le fait de boire de l’eau peut aussi vous aider à éprouver un sentiment de satiété, diminuant ainsi votre désir de manger.

Des études montrent aussi que boire suffisamment d’eau peut :

Vous donner plus d’énergie quand vous faites de l’exercice
Augmenter les calories brûlées pendant que vous faites de l’exercice
Aider votre corps à réduire les amas de gras

Les rapports à l’hygiène du corps et à l’eau ont beaucoup évolué au cours de l’histoire. À l’époque romaine, les thermes étaient très répandus et très prisés : on venait y prendre des bains et y discuter. Mais au XVe siècle, considérés comme des lieux de plaisirs propices à la prostitution, les bains sont fermés. Les vertus hygiéniques de l’eau sont remises en cause et l’eau commence même à être jugée néfaste pour le corps. On privilégie alors la toilette sèche, qui consiste à utiliser toutes sortes d’onguents, de poudres, de crèmes ou de pommades, et l’on s’habille de vêtements propres. Le recours à l’eau pour la toilette ne réapparaît qu’à la fin du XVIIIe siècle.
Ce n’est cependant qu’au XIXe siècle que l’on commence à s’intéresser à la qualité de l’eau, notamment en France, suite aux dramatiques épidémies de choléra qui sévirent au cours de la première moitié de ce siècle, tuant des dizaines de milliers de personnes.

Aujourd’hui, seuls quelques-uns des anciens bains publics subsistent : ce sont ceux dont les eaux, dites thermales, sont réputées pour être bénéfiques pour la santé. Une eau thermale est une eau fossile, chaude et riche en sels minéraux, qui provient de nappes d’eaux souterraines très profondes. En fonction de leur qualité, ces eaux sont utilisées dans le traitement d’affections diverses : troubles nerveux, digestifs, respiratoires… Des cures sont prescrites aux malades qui doivent boire chaque jour de cette eau bienfaisante, et prendre nombre de bains et de douches.

Comment s’impliquer au quotidien

Voici une liste d’idées pour vous impliquer dans la protection des ressources en eau au quotidien.

Dans la cuisine
Lorsque vous faites la vaisselle, ne laissez pas l’eau couler au moment de rincer. Si vous disposez de deux éviers, remplissez-en un avec l’eau de lavage, et l’autre avec l’eau de rinçage.

Faites fonctionner votre machine à laver et votre lave-vaisselle uniquement lorsqu’ils sont pleins.

Conservez toujours une carafe d’eau dans le réfrigérateur ou le congélateur. Cela vaut mieux que de laisser le robinet allumé jusqu’à ce que l’eau refroidisse.

Dans la salle de bain
Prenez des douches courtes! Installez chez vous une douche à petits flux. Ca n’est pas cher et peut faire une grande différence dans votre consommation d’eau.

Refermez le robinet lorsque vous vous brossez les dents, lorsque vous vous rasez, etc.

Remplissez une bouteille d’eau et mettez-la dans le réservoir de la chasse d’eau de vos toilettes – cela réduit le volume d’eau utilisé de 45 litres par jour!

Quand vous faites vos courses
Tout dépend de l’eau: ce que vous mangez, les vêtements que vous portez, les livres que vous lisez. Soyez conscients au quotidien de l’importance de l’eau dans tous les éléments de votre vie.

Faites de bons choix environnementaux dans notre alimentation. Mangez des produits qui viennent de l’agriculture respectueuse de l’environnement, utilisant peu de pesticides, de produits chimiques et moins d’eau que l’agriculture intensive.

Dans votre vie quotidienne
Conservez votre environnement propre: recyclez, ne jetez pas vos détritus n’importe où. Vous économiserez de l’eau!

Apprenez également à vos amis et à votre famille à prendre soin de l’eau. Imposez des règles à la maison!

Dans de nombreux pays, l’eau est d’excellente qualité et il n’est pas nécessaire de boire de l’eau en bouteille. En buvant l’eau du robinet, vous épargnez à notre environnement les bouteilles en plastique. Si vous achetez de l’eau, réutilisez les bouteilles, ou achetez-en de plus grandes.

La crise de l’eau même dans les pays riches :
A l’instar de l’ensemble des pays développés, l’Europe n’est plus à l’abri des pénuries en eau, dont on imagine qu’elles n’affectent que les pays pauvres. Réchauffement climatique, déficience des aménagements et mauvaise gestion des ressources menacent aussi désormais les pays les plus prospères. Pire, des milliers d’enfants meurent encore chaque année dans l’espace européen de maladies hydriques.

Faits et Chiffres:
Les maladies liées à l’eau sont une tragédie humaine dont le poids se fait de plus en plus lourd, tuant plus de 5 millions de gens chaque année – 10 fois le nombre de personnes tuées par les guerres. Environ 2,3 milliards de gens souffrent de maladies dues à une mauvaise qualité de l’eau.
Environ 60% de la mortalité infantile dans le monde est due à des maladies infectieuses ou parasitaires, la plupart liées à l’eau

OMS: l’eau, l’assainissement et la santé
Section du site de l’Organisation mondial pour la santé (OMS) qui s’intéresse à l’eau, l’assainissement et l’hygiène. Elle comprend des thèmes tels que: les maladies liées à l’eau, l’utilisation des eaux usées, les eaux de baignade, la qualité de l’eau potable, etc.
Langue(s) Anglais, espagnol

Typologie
La classification des usages de l’eau se réfère à la fois à la typologie des fonctions de l’eau qu’ils appliquent et à la typologie des utilisations qu’ils servent. Une même fonction peut être appliquée par plusieurs usages et chaque usage peut appliquer plusieurs fonctions ; de même chaque usage peut servir à plusieurs utilisations et chaque utilisation peut grouper plusieurs usages. Pour traduire ces relations non univoques, la classification des usages peut prendre la forme de tableaux à double entrée (fonctions/usages et usages/utilisations)

Les usages peuvent aussi être classés en usages actifs (l’ eau – agent) et usages passifs (l’eau – milieu) et répartis suivant qu’ils servent des utilisations in-situ ou ex-situ :

Utilisations in-situ Utilisations ex-situ
Usages actifs (eau-agent) * Flottage
* Moteur
* Certains lavages
* Accumulation d’énergie potentielle
* Décoration dynamique (chute d’eau)
* Abreuvements
* Hydrothérapie
* Irrigation, arrosage
* Lavage, lessivage
* Chauffage, cuisson
* Refroisissement
* Moteur (avec dérivation), usages hydrotechniques
* Humectation, humidification, “coupage” (incorporation à des produits)
* Dissolution, tous usages chimiques
* Usages thermomécaniques (vapeur)
* Abrasion
* Chasse, propulsion hydraulique
* Extinction (anti-incendie)
* Refoulement (eau-projectile)
* Décoration dynamique, (fontaine, jet d’eau, eau lumineuse)

Usages passifs (eau-milieu) * Usages aquatiques (biotope naturel)
* Navigation (fluviale, lacustre)
* Baignade, nautisme
* Sports de neige et glace
* Décoration statique (nappe d’eau)
* Usages aquatiques artificiels (aquarium, bassin)
* Navigation (canaux)
* Baignade, nautisme (piscine, plan d’eau artificiel)
* Barrage (obstacle défensif)
* Barrière (aux radiations)
* Décoration (pièce d’eau)

N.B. : Cette typologie correspond à celle des usagers : baigneur, skieur, navigateur, laveur, irrigant, pêcheur, etc…

Bains et douches
Chasses d’eau
Lessives
Boissons et cuisine
Nettoyages

Les usages domestiques de l’eau sont les plus vitaux pour l’homme et c’est pourquoi ce sont les plus anciens. Cependant, la consommation domestique d’eau est restée longtemps réduite, non par souci d’économie, mais pour des raisons de disponibilité. En effet, l’eau n’était pas facilement accessible : il fallait aller la chercher à la source, au puits ou à la fontaine, aller au lavoir pour nettoyer son linge, et au bain public pour se laver. Dans les villes françaises, et jusqu’à la fin du XVIIIe siècle, c’est le porteur d’eau qui amenait l’eau à domicile. L’eau potable à domicile et au robinet est une invention récente qui, aujourd’hui encore, est loin d’être répandue dans le monde entier.

Cet accès facilité à l’eau potable en a stimulé la consommation qui depuis deux siècles est en augmentation constante. À Paris, par exemple, la consommation est 35 fois plus élevée aujourd’hui qu’au XVIIIe siècle ! Mais si l’entrée de l’eau dans les maisons en a favorisé la consommation, celle-ci s’est aussi considérablement accrue avec l’installation progressive de tout un confort moderne : le lavabo, la douche puis la baignoire, le tout-à-l’égout et les toilettes. Plus récemment lave-linge et lave-vaisselle ont également contribué à cette accélération. On estime en effet que s’il suffit de quelques litres d’eau pour se laver au lavabo avec un gant, une douche d’une durée de quatre à cinq minutes consomme de 30 à 80 litres et un bain de 150 à 200 litres. De même, laver la vaisselle en machine consomme plus d’eau que de la laver à la main. À tout cela, il faut encore ajouter le nombre croissant de jardinets à arroser et de piscines privées à remplir, la consommation moyenne en eau d’une piscine pour un remplissage s’évaluant à plusieurs milliers de litres.

Cependant, toutes les populations du globe ne disposent pas du même confort. La consommation en eau domestique dans le monde est donc très inégale, d’autant plus importante que le niveau de vie des populations est élevé, les pays industrialisés, qui la gaspillent sans compter, caracolant loin devant les autres nations. Bien que très difficile à évaluer du fait de la multiplicité des usages, la consommation totale en eau domestique dans le monde est estimée en moyenne à 40 litres d’eau par jour et par habitant. Mais, alors qu’en moyenne un agriculteur malgache consomme 10 litres d’eau par jour, un Parisien a besoin de 240 litres d’eau pour son usage personnel, le commerce et l’artisanat urbains, et l’entretien des rues. Quant au citadin américain, il consomme plus de 600 litres !
Malgré cette augmentation vertigineuse, la consommation d’eau domestique, loin d’être négligeable, n’est pas la plus importante.